Birthday Lunch＠MONNALISA の続きです

タラの白子のムニエルと冬野菜のサラダ仕立て

大好きな白子は、とっても柔らかく、お野菜たっぷりでさっぱりとしたお味

金目鯛と海老のムースのパイ包み焼き　アメリケーヌ・ソース

金目鯛と海老の美味しさがギュットつまったムース。ソースも美味しくて、様々な味を楽しめる。

お皿も素敵だし、本当に美味しい

パンが進むお味。

ひげ鱈のムニエル　貝類のスープ仕立て　漁師風

こちらは彼のコース。

魚介の旨みがギュットつまったスープが美味しかったそう。

彼のメインは、エゾ鹿のロース肉のロッシーニ風　フルーツヴィネガーの香り。

お料理の美味しさに感動していたら、写真を撮るのを忘れてしまいました

デザートに続きます