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プリンアラモード＠万惣フルーツパーラー
| クマホリック | 2010-09-03 20:40 |
東京神田の老舗フルーツパーラー、
万惣フルーツパーラー。
ここのプリンアラモードって、フルーツ満載で、
アイスクリームが入ってないのがポイント
もちろん、プリンも昔ながらの硬めの焼きプリン
でも、ここのパーラーの本当の名物は、
ホットケーキ
外はちょっとカリカリしていて、中はモ～ッチリ。
この絶妙さがなかなか自作では難しそう。
テーブルの上には、
ホットケーキの食べ方マニュアルがあって、
最初にバーターを上下ホットケーキに塗り、
適度の大きさにカットしてから、全体に黒蜜をかける、
ということでした。
ここでは、メープルシロップをかけるのではなく、
黒蜜をかけて食べるんですよ。
結構、黒蜜かけも美味しいんですよね
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