ニュースですでにご覧になられた方もいらっしゃるかもしれませんが

昨日は久本雅美さんも登場されたセブンイレブンのスイーツ

「３つのヒミツ！極上ロール」の発表会見にご招待いただきいってきました。

コンビニスイーツの競争は最近すごい勢いですね。

セブンイレブンというと東京牛乳シュー（記事参照 ）やスザンヌコラボの

キャラメルシュー（記事参照 ）のほかミルクたっぷりとろりんシューなど

スイーツの中でもシュークリームに重点を置いていたように感じたんですが

４月２１日より発売が始まった「３つのヒミツ！極上ロール」はロールケーキ。

開発担当の高橋真理さんは主要といわれるロールケーキをいろいろと

食べ歩いて研究されたとのこと。そこで大人気のミルクたっぷりとろりんシュー

のカスタードをスポジとクリーを隠し味に使ったロールケーキを考案。

試作＆試食には久本雅美さんも参加されたのだそう。

カスタードクリームだけではなく、生クリームも“濃厚で風味豊かな北海道産”

十勝工場で１回殺菌、殺菌工程を1回にするとこで加熱による風味劣化を抑え

北海道産１００％の生乳本来の自然な味を実現し、クリームは濃厚で風味

豊かな北海道産の生クリームをクリーム比率60％とたっぷり使用。

しかも、専門店と同等以上の乳脂肪率35％

スポンジは卵たっぷり、それもそのはずで卵の比率が５０％も入ってる

しっとりとしたスポンジに仕上げました。

久本さんいわく、コーヒーや紅茶にももちろん合うけど、ワインにも合う大人の

女性のためのご褒美スイーツに仕上がっています。

セブンイレブンさん、とっても美味しかったです。

美味しさの追求の次はぜひゼロカロリースイーツを開発してください！

何がゼロカロリーになってほしいってそれはスイーツでしょ！

さて「３つのヒミツ！極上ロール！」の発売を記念して、セブンイレブンとして

初めて「Twitter」を活用したキャンペーンを２２日から２８日の１週間限定で

行っています。詳しくはこちら をご覧下さい。

ブログネタ：願わくばゼロカロリーになってほしい食べ物 参加中